Un’esperienza che non dimenticherò mai il viaggio a Bruxelles
Arrivati in aeroporto di mattina subito verso il Birrificio Cantillon dove oltre alla stupenda visita della struttura abbiamo degustato Lambic, Geuze, Kriek
Usciti da lì già potete capire come stavamo ed era solo l’ora di pranzo sotto al naso erano rimasti gli odori delle fermentazioni spontanee con sentori di cantina, cuoio e note di frutta delle Kriek ciliegie, lamponi.
Prossima tappa… 3Fonteinen
Altra avventura: taxi e direzione 3 Fonteinen
Il birrificio si presenta più moderno rispetto a Cantillon, ma con la stessa anima selvaggia.
Degustazione di birre con formaggi: acidità che taglia, complessità che abbraccia, equilibrio perfetto.
Un sorso tira l’altro… e il tempo sparisce.
Anche qui usciamo storti. Per fortuna il taxi torna a recuperarci e ci riporta sani (più o meno) in hotel.
Sera tarda ma non abbastanza dopo una doccia si riparte… Pub Delirium Bruxelles non puoi non andare
Qui c’è tutto quello che vuoi bere il dizionario della birra, abbiamo bevuto tutto Trappiste, quattruple, triple, per poi finire al piano superiore dove si bevono le luppolate.
Usciamo salvi e a piedi arriviamo all’alba in hotel
